料理長が選び抜いた旬魚の厳選お造りを味わいながら、上質な国産牛を熱々陶板で楽しみ頂きます。 揚げたてのいか下足の天婦羅に牛タンの酒塩鍋、ふぐのうす造りや鮑グラタンなど贅沢に山と海の幸が満載です。 「優雅」な山口の味物語をご堪能ください。 ※写真の「いか姿造り」は二名盛りです。 ※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。