活き鮑と山葵丼付きバイキング
- 伊豆一番！活き鮑と山葵丼付きバイキングプラン登場
- ◎海鮮バイキング + 活き鮑 + 伊豆名物山葵丼◎
- 約60種類のバイキングに活き鮑（アワビ）をお席で焼きながら、さらに伊豆名物の本生山葵を鮫皮ですりおろしながらたっぷりの鰹節をまぶしてお醤油で味つけして食べる山葵丼。清々しい香りと爽やかな辛さを味わえる単純ですが奥深い味わいを体験してください。山葵丼は各自で作っていただきます。
①山葵はまずは茎を折って茎の方からすりおろします。
②鮫皮で丸く円を描くようにすりおろしてください。
③真ん中にお好みの量をを乗せて醤油をかけて混ぜれば出来上がり！
④鮑はバター焼きで。これにも山葵をつけて食べると美味しいですよ。
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