ホテル霧島キャッスル

おしながき

 

季節の特別料理

秋の味覚
きのこフェア

茸と鶏の炭火焼き / 椎茸粒マスタード焼き / 秋茸とむかごの釜飯 / ローストポーク茸ソース掛け

 

九州の味とともに

和食

根菜と厚揚げの田舎煮（鹿児島の郷土料理煮しめ） /　焼き鳥 /　

 

黒豚軟骨黒糖煮（鹿児島名物とんこつ）/ チキン南蛮 / ちぎり天/

 

長崎チャンポン / りゅうきゅう / 太平燕 /薩摩汁

 

キャッスル名物の定番料理

寿司

海老 / サーモン / 勘八 / 鮪 / 烏賊

刺身

甘海老 / 鮪 / きびなご / 鰤

陶板焼き

和牛陶板焼き / 黒豚陶板焼き

しゃぶしゃぶ

県内産黒豚　三種の出汁で食べ比べ

 

和洋中

 

うどん/ ビーフシチュー / 帆立のバジルソース焼き

 

シーフードキッシュ / チーズ入りミートテリーヌ / 海鮮マカロニグラタン

 

ピザ / フライドポテト / 豚肉の彩り甘酢炒め / えんがわの香味醤油炒め

 

蒸豚の特製ソース和え / 海老のチリソース煮

 

若鶏の唐揚げ（土曜日・祝前日のみ） / 揚げたこ焼き（土曜日・祝前日のみ）

 

煮込みハンバーグ（土曜日・祝前日のみ）

 

サラダＢａｒ・冷菜

 

胡瓜 / ハウスクランチ / クリスタル / トマトスライス / オニオンスライス

 

カーネルコーン / サニーレタス / 林檎のシーザーサラダ風

 

豆腐の搾菜サラダ（10月～11月末日まで）

 

デザート&フルーツ

デザート

トリュフケーキ / 季節のカットケーキ / 苺プリン / 黒糖ぼーろん

 

アイスクリーム / 季節の果実ゼリー

フルーツ

パイナップル / ライチ

 

御飯・漬物

漬物

野沢菜 / 山川漬け / 韓国風キムチ / 白飯