春の卓袱【孔雀】
スタンダード グレードアップ 最上級
販売期間：2023年3月1日～5月31日
販売期間：2023年3月1日～5月31日
春の海鮮卓袱【孔雀】＜スタンダード＞
長崎らしくロマンあふれる卓袱料理です。長崎の幸を盛合せた前菜に長崎雑煮風大鉢料理、そして、長崎半島と島原半島の天草に囲まれた新鮮なお刺身盛りを堪能していただきます。名物料理からは大海老のハトシに豚肉の角煮は春の野菜と炊合せました。春の炊き込みご飯に〆のお汁粉までお楽しみください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※お料理写真は一般的な盛り付け一例です。申込のご人数により器・盛り付けが異なります。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※お料理写真は一般的な盛り付け一例です。申込のご人数により器・盛り付けが異なります。
おしながき
- 前 菜（長崎八珍）
- 菜の花寿司桜葉包み 白身魚の南蛮漬 鯖燻製 チーズ玉子
蚕豆蜜煮 花弁百合根 胡麻豆腐 彩なます - 大 鉢
- 長崎雑煮風大鉢蒸し
- 刺 身
- 三種盛合せ（桜鯛 春平政 鮪）
- 油 物
- 大海老のハトシ ソース三種
- 中 鉢
- 豚の角煮と春野菜の炊合せ
- 御 飯
- 季節の炊込み御飯
- 香 物
- 卓袱漬け
- 水菓子
- カステラフルーツサンド
- 梅 椀
- 季節のお汁粉
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- ＜観光情報＞
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当館も参加しております！ 
当館も対象施設です！
にっしょうかん新館 梅松鶴
〒850-0041 長崎県長崎市浜平2丁目14-1
TEL:095-824-2153
FAX:095-824-5299
にっしょうかん新館 梅松鶴（ばいしょうかく）は、長崎港を見下ろす高台に位置し、全ての客室と展望露天風呂から望む世界新三大夜景に認定された煌く夜景と長崎伝統料理「卓袱」の味わいは日常の疲れをゆっくりと癒してくれることでしょう。
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