梅松鶴の朝ごはん!

朝ごはんのご案内

地元に伝わる郷土料理と地産食材、ふっくら炊き立てのご飯と相性抜群のおかず。
香ばしい焼き立てのパンに新鮮野菜のサラダ、こだわりのお味噌汁にやさしい味わいの玉子料理など、
「長崎の朝ごはん」を旅の思い出にお持ち帰りいただきたい!そんな心を込めた朝のおもてなしです。

 

オーブンで焼き立てのクロワッサンは香ばしくサクサク!
朝食一番人気の一品です。

 
クロワッサン
ショコラ

郷土料理と地産食材を活かしたおかずが勢ぞろい!
アツアツの「五島うどん地獄炊き」、モチモチのかんころ餅てんぷら、ジューシーなチキン南蛮など、歴史と文化を感じる長崎&九州の料理をお楽しみください。

 
五島うどん地獄炊き

五島列島の手延べうどんは椿油の風味が特徴です。あご(トビウオ)の出汁でどうぞ。
 

かんころ餅てんぷら

長崎特産のかんころ餅をてんぷらにしました。ほんのりと甘くモチモチです。
 

島原鶏の筑前煮

ジューシーな島原鶏と根菜をゆっくりと煮含めた。九州を代表するお料理です。
 

長崎竹輪のてんぷら

昔ながらの味わい!
長崎竹輪と野菜のサクサクてんぷらをどうぞ!
 

揚げかまぼこ

素朴で濃厚な味わい!
魚の旨味と栄養がたっぷり詰まった揚げかまぼこです。
 

チキン南蛮

一日のパワーチャージ!タレを絡めたサクサクジューシーなチキンにタルタルソースをたっぷりのせてお召し上がりください。


長崎のソウルフード「トルコライス」をご存知でしょうか?
ピラフ、スパゲッティ、トンカツなどをひと皿に盛付けた料理で「大人のお子様ランチ」と言われたりもします。
梅松鶴の朝食では、こだわり高菜漬けの「高菜ピラフ」、ちゃんぽん麺使用の「ちゃポリタン」、そしてチキン南蛮やメンチカツをのせてソースやシチューをかければできあがり!
他にも玉子料理・ソーセージ・パンなどと組み合わせても美味しいです。
是非お召し上がりください。

 
トルコライス

ピラフ、スパゲッティ、トンカツなどをひと皿に盛付けた料理。

高菜ピラフ

こだわり高菜漬け
 

ちゃポリタン

ちゃんぽん麺使用
 


あさりの旨味と地元の麦味噌が相性ピッタリの貝汁。
そして長崎自慢の「あご(トビウオ)」の出汁を使用したお味噌汁の2種類をご用意しています。

 
あさりの味噌汁
野菜の味噌汁

色鮮やかな野菜たちが勢ぞろい!
ドレッシングやトッピングも各種ご用意しています。
「サラダサンドイッチ」「とろ~り温泉玉子のせ」「パリパリ長崎サラダ」など、お好きなように組み合わせてお召し上がりください。

 
サラダサンドイッチ

焼き立てクロワッサンにお好みのサラダをサンド!
そして、バター、ソーセージ、チキン南蛮やメンチカツ、フルーツや各種調味料をアクセントにして自分だけのサンドイッチをお召し上がりください。

温泉玉子のせシーザー風

お好みの野菜にクルトンやチップスを盛り込み、温泉玉子をのせてシーザードレッシングでどうぞ!



 

パリパリ長崎サラダ

皿うどん麺のパリパリ&生野菜のシャキシャキ食感がとっても美味しい長崎グルメです。お好みサラダにパリパリ麺をのせて、おススメのドレッシングはレモンなどのサッパリ系!サクサクとお召し上がりいただけます。


<梅松鶴 朝食メニュー> 一例
 

サラダ&ドレッシング

・おススメ野菜8種
 ・野菜瓜
 ・オクラ
 ・ブロッコリー
 ・胡瓜
 ・トマト
 ・セロリ
 ・もやし
 ・オニオン
 ・大根
 ・貝割 e.t.c.
・ドレッシング
 ・ピンクソルト
 ・オリーブオイル
 ・トッピング各種

長崎の味&九州料理

・かんころ餅
・揚げ蒲鉾
・竹輪と地野菜の天ぷら
・長崎サラダ
・鶏皮餃子
・筑前煮 又は 浦上そぼろ
・チキン南蛮
・日替り麺 小鍋仕立て
 ・九州ラーメン
 ・五島うどん地獄炊き
 ・長崎ちゃんぽん



 

和食

・塩鮭
・塩鯖
・玉子焼
・温泉玉子
・肉じゃが
・荒煮
・冷奴
・とろろ
・辛子明太子
・梅干し
・唐人菜漬け 辛子高菜
 野菜浅着け
・焼海苔 海苔佃煮

 

洋食

・チーズスクランブルエッグ
・ソーセージ
・メンチカツ
・ミニコロッケ
・野菜蒸篭蒸し
・ベーコンと法蓮草のソテー

ご飯 汁 スープ

・白ご飯
・麦ご飯(麦とろ)
・貝汁
・あごだし味噌汁
・ポタージュスープ

パン

・クロワッサン
・バターロール
・食パン
・胚芽パン
・チーズパン
・デニッシュ

フルーツ&ヨーグルト

・季節の果物
・フルーツコンポート
・グラノーラ
・ヨーグルト
 ・フルーツソース
 ・ドライフルーツ
 ・はちみつ

ドリンク

・オレンジジュース
・トマトジュース
・牛乳
・コーヒー
・紅茶
・日本茶
・季節の野菜と果物の香り水

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