お料理
癒し空間の中で季節を感じながら洗練された会席料理を…。
季節ごとの旬の味を心ゆくまで味わっていただけます。大きな窓のあるテーブル席で、自然の風景とともに美味しい会席料理をお楽しみください。
旬の食材を活かした友禅会席
主菜は月替わりの会席料理です。
料理写真はすべてイメージです
5月～6月の友禅会席おしながき（一例）
こちらのおしながきは一例です。
季節や仕入れの状況によりメニュー、食材が変わることがございます。
- 前 菜
- 旬を詰め込んだオードブル
- シャルドネ白ぶどうの食膳酢
桜海老の卯の花
御造り二種
蛍烏賊と菜の花の白和え
きびなごフライ
若竹茶碗蒸し
- 椀 物
- 白海老と生あおさ天抜き
- 魚料理
- 真鯛と山菜
海と山のアクアパッツア
- 肉料理
- 国産豚ロースの山椒ロースト
サンマルツァーノトマトソース
- 食 事
- 飛騨牛時雨煮ご飯と香の物
- 留 椀
- 赤出汁
- 水 物
- 食後のお楽しみデザート
5月～6月の友禅会席おしながき
（一例）
こちらのおしながきは一例です。
季節や仕入れの状況によりメニュー、食材が変わることがございます。
- 前 菜
- 旬を詰め込んだオードブル
- シャルドネ白ぶどうの食膳酢
桜海老の卯の花
御造り二種
蛍烏賊と菜の花の白和え
きびなごフライ
若竹茶碗蒸し
- 椀 物
- 白海老と生あおさ天抜き
- 魚料理
- 真鯛と山菜
海と山のアクアパッツア
- 肉料理
- 国産豚ロースの山椒ロースト
サンマルツァーノトマトソース
- 食 事
- 飛騨牛時雨煮ご飯と香の物
- 留 椀
- 赤出汁
- 水 物
- 食後のお楽しみデザート
料理写真はすべてイメージです
ご朝食おしながき 一例
季節や仕入れの状況によりメニュー、食材が変わることがございます。
料理写真はすべてイメージです。
- 岐阜ならではの食材を盛り込んだ和惣菜六種盛
- 鮎の土佐煮
飛騨牛時雨煮
蒟蒻郡上味噌
飛騨赤かぶら
岐阜法蓮草胡麻和え
富有柿と大根の酢の物
- 鮭西京焼き
出汁巻き玉子
ざる豆腐
- ～松風庵処～
（ビュッフェスタイルでご用意） - 鮎の炊き込みご飯
松風庵のカレー
- 松風庵のこだわり出汁で食べるお茶漬け
- 山菜たまり漬け
高菜漬け 梅干し
とろろ昆布 海苔
胡麻 山葵
- 野菜 味噌汁
- コーヒー・紅茶・牛乳・ジュース・お茶
モーニングコーヒーサービス（無料） 7：00～10：00
朝食会場の日本料理 松風庵の前に、
セルフサービスのコーヒー、紅茶、紙コップ等を
ご用意しております。
お部屋にお持ち帰りになって、 ゆっくりお楽しみください。
モーニングコーヒーサービス（無料）
7：00～10：00
朝食会場の日本料理 松風庵の前に、セルフサービスのコーヒー、紅茶、紙コップ等をご用意しております。
お部屋にお持ち帰りになって、 ゆっくりお楽しみください。
料理写真はすべてイメージです。
（料理写真はすべてイメージです）