お料理
立地に恵まれた食材を調理長が真心込めて作る。旬の食材を活かしたお食事をご堪能ください。
当館のお料理は、立地に恵まれた食材を調理長が真心込めて調理いたします。眼下に広がる景色とともに季節を感じる旬の味覚を、思う存分お楽しみください。
三河湾の旬食材満載
「天翔の膳」
食前酒から旬の味覚を盛り込んだ前菜、三河湾からの新鮮なお造りをご堪能頂きます。また、野菜と牛肉の陶板焼きはこうばしい香りと“ジュー”という音と共にお楽しみください。天婦羅や蒸し物にお食事など季節の味わいをゆっくりとお召し上がりください。
※料理画像はイメージです
三河湾の旬食材満載「天翔の膳」
食前酒から旬の味覚を盛り込んだ前菜、三河湾からの新鮮なお造りをご堪能頂きます。また、野菜と牛肉の陶板焼きはこうばしい香りと“ジュー”という音と共にお楽しみください。天婦羅や蒸し物にお食事など季節の味わいをゆっくりとお召し上がりください。
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＜秋冬＞天景の膳 おしながき
季節や仕入れの状況によりメニュー、食材が変わることがございます。
- 食前酒
- みかんワイン
- 前 菜
- コンニャク白和え・銀杏松風・かに味噌豆腐・里芋田楽・笹麩
- 造 り
- 手長海老・鮪・間八・烏賊・サーモン・あしらい物一式
- 凌 ぎ
- 秋刀魚寿司・がり・木の芽
- 焼き物
- 天然マダカの芋サラダもみじ焼き
- 台の者
- 国産牛の石焼き（国産牛・人参・玉葱・ブロッコリー）
- 煮 肴
- あらかぶの煮付け
- 蒸 物
- かに五色包み・姜餡かけ
- 揚げ物
- 天婦羅・抹茶塩（海老・じゃこ天・蓮根・青唐・ばなな）
- 食 事
- 白飯
- 留 椀
- 赤だし
- 香の物
- 二種盛り
- デザート
- りんごプリン
お値打ち会席コース
「蒼海の膳」
季節の賑やかな前菜に新鮮自慢のお造り。地元ブランド豚「吉良里クィーンポーク」を使用した台の物は調理長こだわりの豆乳スープにて小鍋で熱々をご用意致します。そして、蒸し物や酢の物にお食事まで三河の幸で仕上げたご馳走をご賞味ください。
※料理画像はイメージです
お値打ち会席コース「蒼海の膳」
季節の賑やかな前菜に新鮮自慢のお造り。地元ブランド豚「吉良里クィーンポーク」を使用した台の物は調理長こだわりの豆乳スープにて小鍋で熱々をご用意致します。そして、蒸し物や酢の物にお食事まで三河の幸で仕上げたご馳走をご賞味ください。
※料理画像はイメージです
＜秋冬＞蒼海の膳 おしながき
季節や仕入れの状況によりメニュー、食材が変わることがございます。
- 食前酒
- みかんワイン
- 前 菜
- コンニャク白和え・銀杏松風・かに味噌豆腐
- 造 り
- 鮪・間八・烏賊・サーモン・あしらい物一式
- 凌 ぎ
- 秋刀魚寿司・がり・木の芽
- 焼き物
- 天然マダカの芋サラダもみじ焼き
- 火の物
- 吉良里クィーンポークの豆乳しゃぶしゃぶ鍋
- 台の者
- 海鮮陶板焼き（鮭・帆立・海老・ブロッコリー・ヤングコーン）
- 蒸 物
- かに五色包み・姜餡かけ
- 揚げ物
- 天婦羅・抹茶塩（海老・じゃこ天・蓮根・青唐・ばなな）
- 食 事
- 白飯
- 留 椀
- 赤だし
- 香の物
- 二種盛り
- デザート
- りんごプリン
当館最上級会席コース「三河湾秋彩膳」
きのこの釜めし・天然マダカの芋サラダ紅葉焼きと旬の素材をふんだんに使用したお料理。さらには、地元ブランド豚の鍋物とローストビーフとボリュームも満点の限定料理をお楽しみください。
※料理画像はイメージです
＜限定＞三河湾秋彩膳 おしながき
季節や仕入れの状況によりメニュー、食材が変わることがございます。
- 食前酒
- みかんワイン
- 前 菜
- コンニャク白和え・銀杏松風・かに味噌豆腐
- 造 り
- 鮪・間八・烏賊・あしらい物一式
- 焼き物
- 天然マダカの芋サラダもみじ焼き
- 火の物
- 吉良里クィーンポークの豆乳しゃぶしゃぶ鍋
- 洋 皿
- ローストビーフ・生野菜
- 揚げ物
- 天婦羅・抹茶塩（海老・じゃこ天・蓮根・青唐・ばなな）
- 食 事
- きのこ釜めし
- 留 椀
- 赤だし
- 香の物
- 二種盛り
- デザート
- りんごプリン
鯛の桶盛（5人前程度）(5,500円/税込）
伊勢海老の姿造り(7,700円/税込）
あらかぶの煮付け(880円/税込）
活き鮑のステーキ(1,650円/税込）
国産牛のステーキ(1,650円/税込）
※ご宿泊の1日前10時までにご予約下さい。（「鯛の桶盛」と「伊勢海老の姿造り」は3日前まで）
