お料理

立地に恵まれた食材を調理長が真心込めて作る。旬の食材を活かしたお食事をご堪能ください。

当館のお料理は、立地に恵まれた食材を調理長が真心込めて調理いたします。眼下に広がる景色とともに季節を感じる旬の味覚を、思う存分お楽しみください。

三河湾ヒルズ・ホテルの会席料理イメージ

ご夕食
Dinner

ご宿泊のお客様のご夕食内容の一例です。
会席料理、又は、夏期限定バイキングを「レストランあおい・あぐり」にて、お楽しみ下さい。


<4月~8月>春夏の会席料理

三河湾ヒルズ・ホテルの会席料理「匠美の膳」

当館最上級会席コース
「匠美の膳」

食前酒から旬の味覚を盛り込んだ前菜、三河湾から鮮魚の姿造りに新鮮なお造りをご堪能頂きます。
野菜と牛肉の陶板焼きはこうばしい香りと“ジュー”という音と共にお楽しみください。熱々を楽しむ旬の小鍋料理に天婦羅や肴料理など地元の恵みと季節の味わいを存分にお楽しみください。

※料理画像はイメージです

三河湾ヒルズ・ホテルの会席料理「匠美の膳」

当館最上級会席コース「匠美の膳」

食前酒から旬の味覚を盛り込んだ前菜、三河湾から鮮魚の姿造りに新鮮なお造りをご堪能頂きます。野菜と牛肉の陶板焼きはこうばしい香りと“ジュー”という音と共にお楽しみください。熱々を楽しむ旬の小鍋料理に天婦羅や肴料理など地元の恵みと季節の味わいを存分にお楽しみください。

※料理画像はイメージです

三河湾ヒルズ・ホテルの会席料理「天景の膳」

三河湾の旬食材満載
「天景の膳」

新鮮なお造りと季節感じる前菜に凌ぎの握り寿司。
そして、ふっくら飴色の尾頭付きの煮魚はまろやかな味わい、料理長のこだわりが伝わります。
豚肉と旬の野菜は熱々で小鍋でお楽しみ頂きます。
天婦羅や蒸し物にお食事など季節の味わいをゆっくりとお召し上がりください。

※料理画像はイメージです

三河湾ヒルズ・ホテルの会席料理「天景の膳」

三河湾の旬食材満載「天景の膳」

新鮮なお造りと季節感じる前菜に凌ぎの握り寿司。そして、ふっくら飴色の尾頭付きの煮魚はまろやかな味わい、料理長のこだわりが伝わります。豚肉と旬の野菜は熱々で小鍋でお楽しみ頂きます。天婦羅や蒸し物にお食事など季節の味わいをゆっくりとお召し上がりください。

※料理画像はイメージです

三河湾ヒルズ・ホテルの会席料理「四季彩の膳」

お値打ち会席コース
「四季彩の膳」

季節の賑やかな前菜に新鮮自慢のお造り。旬の味覚を厳選して台の物は小鍋で熱々をご用意致します。洋皿からはローストビーフ、そして、蒸し物や酢の物にお食事まで三河の幸で仕上げたご馳走をご賞味ください。

※料理画像はイメージです

三河湾ヒルズ・ホテルの会席料理「四季彩の膳」

お値打ち会席コース「四季彩の膳」

季節の賑やかな前菜に新鮮自慢のお造り。旬の味覚を厳選して台の物は小鍋で熱々をご用意致します。洋皿からはローストビーフ、そして、蒸し物や酢の物にお食事まで三河の幸で仕上げたご馳走をご賞味ください。

※料理画像はイメージです


 

<7月~8月>夏のファミリーバイキング

三河湾ヒルズ・ホテルの和洋中サマーバイキングイメージ

夏季限定!
和洋中サマーバイキング

ファミリーやグループ、カップル、ご夫婦、お友達とみなさまで楽しい夏休み限定の和洋中サマーバイキングをご堪能ください。

※完全2部制となりますので、ご予約の際は第1部・第2部それぞれの予約専用プランにてご予約ください。
※料理画像はイメージです

三河湾ヒルズ・ホテルの和洋中サマーバイキングイメージ

夏季限定!
サマーバイキング

ファミリーやグループ、カップル、ご夫婦、お友達とみなさまで楽しい夏休み限定の和洋中サマーバイキングをご堪能ください。

※完全2部制となりますので、ご予約の際は第1部・第2部それぞれの予約専用プランにてご予約ください。

※料理画像はイメージです


 

<9月~10月>秋限定!三河湾秋彩膳

三河湾ヒルズ・ホテルの秋限定会席料理「三河湾秋彩膳」

秋限定謝恩宿泊プラン
「三河湾秋彩膳」

きのこの釜めし・天然マダカの芋サラダ紅葉焼きと旬の素材をふんだんに使用したお料理。さらには、地元ブランド豚の鍋物とローストビーフとボリュームも満点の限定料理をお楽しみください。

※料理画像はイメージです

三河湾ヒルズ・ホテルの秋限定会席料理「三河湾秋彩膳」

当館最上級会席コース「三河湾秋彩膳」

きのこの釜めし・天然マダカの芋サラダ紅葉焼きと旬の素材をふんだんに使用したお料理。さらには、地元ブランド豚の鍋物とローストビーフとボリュームも満点の限定料理をお楽しみください。

※料理画像はイメージです


 

<9月~2021年3月>秋冬の会席料理

三河湾ヒルズ・ホテルの会席料理「天翔の膳」

三河湾の旬食材満載
「天翔の膳」

食前酒から旬の味覚を盛り込んだ前菜、三河湾からの新鮮なお造りをご堪能頂きます。また、野菜と牛肉の陶板焼きはこうばしい香りと“ジュー”という音と共にお楽しみください。天婦羅や蒸し物にお食事など季節の味わいをゆっくりとお召し上がりください。

※料理画像はイメージです

三河湾ヒルズ・ホテルの会席料理「天翔の膳」

三河湾の旬食材満載「天翔の膳」

食前酒から旬の味覚を盛り込んだ前菜、三河湾からの新鮮なお造りをご堪能頂きます。また、野菜と牛肉の陶板焼きはこうばしい香りと“ジュー”という音と共にお楽しみください。天婦羅や蒸し物にお食事など季節の味わいをゆっくりとお召し上がりください。

※料理画像はイメージです

三河湾ヒルズ・ホテルの会席料理「蒼海の膳」

お値打ち会席コース
「蒼海の膳」

季節の賑やかな前菜に新鮮自慢のお造り。地元ブランド豚「吉良里クィーンポーク」を使用した台の物は調理長こだわりの豆乳スープにて小鍋で熱々をご用意致します。そして、蒸し物や酢の物にお食事まで三河の幸で仕上げたご馳走をご賞味ください。

※料理画像はイメージです

三河湾ヒルズ・ホテルの会席料理「蒼海の膳」

お値打ち会席コース「蒼海の膳」

季節の賑やかな前菜に新鮮自慢のお造り。地元ブランド豚「吉良里クィーンポーク」を使用した台の物は調理長こだわりの豆乳スープにて小鍋で熱々をご用意致します。そして、蒸し物や酢の物にお食事まで三河の幸で仕上げたご馳走をご賞味ください。

※料理画像はイメージです


 

別注料理

三河湾ヒルズ・ホテルの別注料理「鯛の桶盛」
鯛の桶盛(5人前程度)(5,500円/税込)
三河湾ヒルズ・ホテルの別注料理「伊勢海老の姿造り」
伊勢海老の姿造り(7,700円/税込)
三河湾ヒルズ・ホテルの別注料理「あらかぶの煮つけ」
あらかぶの煮付け(880円/税込)
三河湾ヒルズ・ホテルの別注料理「活き鮑のステーキ」
国産牛のステーキ(1,650円/税込)
三河湾ヒルズ・ホテルの別注料理「国産牛のステーキ」
国産牛のステーキ 1,500 円(税別)

※ご宿泊の1日前10時までにご予約下さい。(「鯛の桶盛」と「伊勢海老の姿造り」は3日前まで)

三河湾ヒルズ・ホテルのレストラン「あおい」

レストラン あおい・あぐり
Restaurant Aoi / Aguri

夕食・ご朝食は「レストランあおい・あぐり」にてお楽しみください。海を眺めながら地の食材をふんだんに使った、お料理をお楽しみいただけます。

三河湾ヒルズ・ホテルのレストラン「あぐり」
三河湾ヒルズ・ホテルのレストラン「あぐり」
三河湾ヒルズ・ホテルのレストラン「あおい」昼間
三河湾ヒルズ・ホテルのレストラン「あおい」夜
三河湾ヒルズ・ホテルのレストラン「あおい」夜