冬の会席【藤】
スタンダード 1ランクアップ 2ランクアップ 優 雅 グレードアップ
販売期間：2020年12月1日～2021年2月28日
販売期間：2020年12月1日～2021年2月28日
冬の会席【藤】
冬の味覚たっぷりの先付と前菜、料理長自慢の蓋物は雲丹や松茸を使った蕪釜吹き寄せ蒸し、焼物は鮑と米茄子のチーズ焼きと逸品料理が並びます。長崎県産牛ロースの鉄板焼きなど長崎の幸をどうぞごゆっくりとご賞味ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
おしながき
- 食前酒
- みかん酒
- 珍 味
- なめろう
- 先 付
- 河豚白子青寄せ豆腐
- 前 菜
- 海老白雪揚げ 子芋田楽焼 蟹新丈 鯛昆布〆黄味寿司
- 吸 物
- 季節の清まし仕立て
- 刺 身
- 平須 鯛 雲丹 海老
- 蓋 物
- 蕪釜吹き寄せ蒸し（雲丹 松茸 紅葉麩 銀杏）
- 焼 物
- 鮑と米茄子とろけるチーズ焼き
- 焜 炉
- 長崎県産牛ロースの鉄板焼き
- 蒸 物
- 長崎産じゃが芋茶碗蒸し（海老 鶏 銀杏 紅葉麩）
- 留 椀
- 白味噌仕立 ジュンサイ 青さ 葱
- 御 飯
- 旬菜の炊き込みご飯
- 香の物
- 三種盛り
- 水菓子
- 果物と自家製洋菓子の盛合せ
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【通年プラン】特別和室で過ごす【選べるサプライズ付】記念日プラン ご家族との記念日旅行に最適！- お電話でのご予約・お問い合わせ TEL:095-824-2152
にっしょうかん別邸 紅葉亭
〒850-0007 長崎県長崎市立山5丁目13-65
TEL:095-824-2152
FAX:095-824-5299
にっしょうかん別邸 紅葉亭（こうようてい）は、長崎港を見下ろす高台に位置し、広々とした全ての客室と展望風呂から世界新三大夜景に認定された煌く夜景をお楽しみいただけます。洗練されたおもてなしと新鮮な魚介を使った料理自慢の隠れ家的な純和風旅館です。