にっしょうかん別邸 紅葉亭|煌く長崎夜景を望む大人の隠れ家
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春の会席料理【桜】
春の会席料理【桜】
販売期間:2019年3月1日~5月31日
春の会席料理【桜】
桜ワインに先付、旬味を盛り込んだ前菜に新鮮なお刺身。白魚と新丈の上品な吸物に春を感じる春小鯛の桜香焼き。風味豊かで柔らかい長崎県産牛は熱々の鉄板焼きでお楽しみ頂けます。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
おしながき
食前酒
桜ワイン
先 付
白魚と菜の花桜和え
前 菜
鯛木の芽寿司 烏賊と筍の木の芽和え さくらんぼチーズ 蒟蒻甘露
吸 物
白魚 ひじき新丈 紅葉人参 青味
刺 身
三種盛合せ 平須 鯛 雲丹
蓋 物
蟹百合根饅頭
焼 物
春小鯛の桜香焼き
強 肴
長崎県産牛の鉄板焼き
酢 物
太刀魚叩き 活蛸の梅肉和え
留 椀
白味噌仕立
御 飯
旬菜の炊き込みご飯
香の物
二種盛り
水菓子
果物と洋菓子の盛合せ
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AAA【通年プラン】1泊2食付きプラン 夕食は本格卓袱または会席【桜】から選択できます。
お電話でのご予約・お問い合わせ TEL:095-824-2152
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