花の詩会席
販売期間：2021年4月1日～6月30日
花の詩会席
地元の恵みを盛込んだ前菜に輪島ふぐの焼き霜など新鮮なお造り三種盛り。海の宝石をまるごと味わう「鮑の踊り焼き」に和牛の石板焼きは熱々でお楽しみ頂きます。輪島ふぐの桜蒸しに輪島ふぐの天ぷらなど、奥能登の海の幸をたっぷりとご賞味ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
おしながき
- 食前酒
- うめ酒
- 前 菜
- 季節の山海の幸 ５種盛り
- 造 り
- 三種盛り 鯛、ふぐ焼き霜、甘海老
- 肉料理
- 和牛石板焼き、旬野菜
- 蓋 物
- 若竹煮、海老旨煮、蕗、桜麩
- 強 肴
- あわび踊り焼き、バター
- 蒸し物
- ふぐの桜蒸し 鍵蕨
- 揚げ物
- 天ぷら 海老、ふぐ、丸十、隠元
- 食 事
- 能登こしひかり
- 止 椀
- 真丈、柚子、三つ葉
- 香の物
- ２種盛り
- 水菓子
- 季節のプリン
- お電話でのご予約・お問い合わせ TEL:0120-23-2432
ホテルこうしゅうえん（旧高州園）
〒928-0003 石川県輪島市塚田町2-31-6
TEL:0768-22-8888
FAX:0768-22-7010
日本海が一望できる天然温泉の露天風呂と、能登随一の広さを誇る大浴場。
海側の客室では、窓いっぱいに広がる海が幾重にも連なる潮騒を奏で、目を閉じると心安らぐ音色となります。
お食事は日本海の荒波で鍛えられた能登の新鮮な食材を使った会席料理をお楽しみください。
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