花の舞会席
販売期間：2019年4月1日～2019年6月30日
花の舞会席
季節の先附に地元の恵みを盛込んだ前菜と新鮮なお造り。贅沢に海の宝石をまるごと味わう「あわびの踊り焼き」と厳選和牛の石板焼き、サクサク天婦羅に茶碗蒸し、留め椀には名物の「かじめうどん」など地元のご馳走たっぷりの「花の舞会席」をご賞味ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
※天候などの食材事情により、お料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
おしながき
- 食前酒
- うめ酒
- 先 付
- 南京牛乳豆腐 蚕豆蜜煮 花弁百合根
- 前 菜
- はたはた南蛮漬 または 蛍烏賊 梅貝旨煮 海老帆立 菜の花 花餅
花弁百合根 蟹錦糸巻 蟹爪 蛇腹胡瓜 吉野桜 レモン - 椀 物
- 茶碗蒸し 百合根 しめじ 小海老 銀杏 蒲鉾
- 造 里
- 天然鯛 間八 甘海老
- 煮 物
- 海老 鯛 竹の子 こごみ 小芋 木の芽 花麩
- 強 肴
- あわび踊り焼き 70～80ｇ
- 肉料理
- 和牛 15ｇ 3枚 野菜3種
- 揚げ物
- 海老 こごみ タラの芽 竹の子
- 留め椀
- 山菜かじめうどん
- 食 事
- 能登こしひかり
- 香の物
- いしる大根・胡瓜
- 水菓子
- 季節のプリン 果実３種
- お電話でのご予約・お問い合わせ TEL:0120-23-2432
ホテルこうしゅうえん（旧高州園）
〒928-0003 石川県輪島市塚田町2-31-6
TEL:0768-22-8888
FAX:0768-22-7010
日本海が一望できる天然温泉の露天風呂と、能登随一の広さを誇る大浴場。
海側の客室では、窓いっぱいに広がる海が幾重にも連なる潮騒を奏で、目を閉じると心安らぐ音色となります。
お食事は日本海の荒波で鍛えられた能登の新鮮な食材を使った会席料理をお楽しみください。
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