ホテル霧島キャッスル
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満足三昧懐石
満足三昧懐石
▼ 6月~8月
▼ 9月~11月
▼ バイキング
夏の満足三昧懐石(6月~8月)
満足三昧懐石(イメージ)
山海の幸を盛り込んだ前菜と新鮮なお造里の盛合せ、黒豚しゃぶしゃぶに洋皿からは豚の角煮をパイ包み焼きで仕上げました。鱧の黄金煮から海鮮茶碗蒸しと夏らしい冷麺。旬菜釜飯にデザートまで、季節の恵みと地元の味たっぷりの満足三昧の会席です。
※お料理写真はイメージです。
※写真の「黒豚のしゃぶしゃぶ」は2名様盛りです。
※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
おしながき
先 付
季節の四点盛り
造 里
鮪・勘八・甘海老
鍋 物
黒豚のしゃぶしゃぶ(二名盛り)
点 心
黒豚焼売・海老焼売
洋 皿
豚の角煮パイ包み焼き
煮 物
鱧の黄金煮
蒸し物
海鮮茶碗蒸し
椀 物
抹茶うどん山菜とろろ冷麺
汁 物
薩摩汁
食 事
夏の味覚釜飯
香の物
季節の二種盛り
デザート
マンゴーパイン
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※写真の黒豚しゃぶしゃぶは2名盛りのため、お一人専用プランの場合は写真のイメージと異なります。
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秋の満足三昧懐石(9月1日~11月30日)
山海の幸を盛り込んだ先付と新鮮なお造里の盛合せ。熱々で楽しむ黒豚のしゃぶしゃぶに、ローストポークは茸ソースでご賞味ください。料理長の繊細な鴨の柔らか煮に海鮮茶碗蒸し、具沢山の薩摩汁と旬菜釜飯など、海の幸も山の幸も堪能できる「満足三昧会席」です。
※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承ください。
※お料理写真は写真は一般的な盛り付けイメージ。(黒豚しゃぶしゃぶは2名盛り)
おしながき
先 付
季節の珍味四種盛り
お造り
三種盛り
鍋 物
黒豚しゃぶしゃぶ
洋 皿
ローストポーク茸ソース掛け
煮 物
鴨の柔らか煮
蒸 物
海鮮茶碗蒸し
椀 物
旬の香りと山菜の温麺
汁 物
薩摩汁
食 事
旬菜釜飯
香の物
季節の二種盛り
デザート
季節のスイーツ
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