梅松鶴の朝ごはん!

地元に伝わる郷土料理と様々な地産食材、色鮮やかで新鮮な野菜をお好み仕立てでお楽しみいただくサラダコーナー、こだわりの炊きたてご飯と相性抜群のお漬物、やさしい味わいのお味噌汁など、「長崎の朝ごはん」を旅の思い出にお持ち帰りいただきたい!そんな心を込めた朝のおもてなしです。
 

季節感じる旬な野菜たちが毎日10種類以上勢ぞろい!
和風・サウザン・レモン・シーザーなどドレッシングを8種類とトッピングも各種ご用意!
「とろ~り温泉玉子のせ」「サラダサンドイッチ」「パリパリ長崎サラダ」「ヘルシーな豆腐サラダ」など、お好きなように組み合わせてお楽しみください!

 

《お好みサラダのススメ!》

温泉玉子のせシーザー風

レタスを中心に彩りよくお好みの野菜とクルトンやチップスを盛り込み、温泉玉子をのせてシーザードレッシングでどうぞ!


 

パリパリ長崎サラダ

皿うどん麺のパリパリ&生野菜のシャキシャキ食感がとっても美味しい長崎のB級グルメです。お好みのサラダにパリパリ麺をのせて、おススメのドレッシングはレモンなどのさっぱり系!サクサクとお召し上がりいただけます。

豆腐サラダ

カラダにやさしく栄養満点!
しっとりキメ細やかな絹豆腐と野菜のサラダです。ネバネバ系のオクラや納豆を添えてどうぞ。


 

サラダサンドイッチ

お好みのサラダをサンドイッチでおたのしみ!
定番のバター・野菜・ハム・玉子、ジューシーなチキン南蛮やメンチカツ、色鮮やかなフルーツ、そして各種調味料をアクセントにして自分だけのサンドイッチをお召し上がり下さい。


郷土料理と地産の食材を活かしたおかずが勢ぞろい!
日替りでご用意する麺料理【長崎ちゃんぽん 五島うどん地獄炊き 九州ラーメン】、南蛮渡来の浦上そぼろに香ばしくモチモチのかんころ餅、とってもジューシーなチキン南蛮など、歴史と文化を感じる長崎の味と九州の味ゆっくりとお楽しみください。

 
長崎ちゃんぽん

具沢山で熱々!朝食向けにさっぱり仕上げています。
(日替りでご用意)
 

五島うどんの地獄炊き

五島列島の手延べうどんは椿油の風味が特徴です。あご(トビウオ)の出汁でどうぞ。
(日替りでご用意)

島原鶏の筑前煮

ジューシーな島原鶏と様々な根菜をゆっくりと煮含めた、九州を代表するお料理です。
 

長崎竹輪と地野菜の天ぷら

昔ながらの味わい!
長崎竹輪と地元野菜のサクサク天ぷらをどうぞ。
 

浦上そぼろ

ポルトガル人宣教師が伝えたといわれる長崎市浦上地区の郷土料理です。野菜炒めにもキンピラにも似た素朴な味わいは、ごはんのおかずにピッタリです。

揚げかまぼこ

ほんのりと甘く、素朴で濃厚な味わい!魚の旨味と栄養がたっぷり詰まった揚げかまぼこです。

 

チキン南蛮

一日のパワーチャージ!
タレを絡めたサクサクジューシーな鶏肉にタルタルソースをたっぷりのせてお召しあがりください。


《味噌汁》

あさりの旨味と地元の味噌が相性ピッタリ!やさしい味わいの貝汁。
そして、長崎自慢の「あご(トビウオ)」の出汁に地元味噌を使用したお味噌汁の二種類をご用意いたします。
あさりのお味噌汁
あごのお味噌汁

《朝食のおススメ!》

お好み茶漬け

ご飯に天ぷら・焼魚・明太子・佃煮などお好みの具材をのせてお茶漬けに。一番のおススメは天ぷら茶漬けです。山葵をそえてどうぞ。

浦上そぼろ丼

ご飯に浦上そぼろをのせるだけ!
温泉玉子を加えても美味しいです。

 

鍋焼うどん

小鍋の五島うどん(日替わり)が温まったら天ぷらや温泉玉子をのせて熱々の鍋焼うどんのできあがり!
 

《麦とろ》

麦とろ

カラダにやさしい朝のおもてなし。
地元産のめかぶを加えてほんのりと磯香るとろろを炊きたての雑穀米にたっぷりと!スルスルとお召し上がりいただける朝のごちそうです。


<梅松鶴 朝食メニュー> 一例
 

サラダ&ドレッシング

・おススメ野菜8種
 ・野菜瓜
 ・オクラ
 ・ブロッコリー
 ・胡瓜
 ・トマト
 ・セロリ
 ・もやし
 ・オニオン
 ・大根
 ・貝割 e.t.c.
・ドレッシング
 ・ピンクソルト
 ・オリーブオイル
 ・トッピング各種

長崎の味&九州料理

・かんころ餅
・揚げ蒲鉾
・竹輪と地野菜の天ぷら
・長崎サラダ
・鶏皮餃子
・筑前煮 又は 浦上そぼろ
・チキン南蛮
・日替り麺 小鍋仕立て
 ・九州ラーメン
 ・五島うどん地獄炊き
 ・長崎ちゃんぽん



 

和食

・塩鮭
・塩鯖
・玉子焼
・温泉玉子
・肉じゃが
・荒煮
・冷奴
・とろろ
・辛子明太子
・梅干し
・唐人菜漬け 辛子高菜
 野菜浅着け
・焼海苔 海苔佃煮

 

洋食

・チーズスクランブルエッグ
・ソーセージ
・メンチカツ
・ミニコロッケ
・野菜蒸篭蒸し
・ベーコンと法蓮草のソテー

ご飯 汁 スープ

・白ご飯
・麦ご飯(麦とろ)
・貝汁
・あごだし味噌汁
・ポタージュスープ

パン

・クロワッサン
・バターロール
・食パン
・胚芽パン
・チーズパン
・デニッシュ

フルーツ&ヨーグルト

・季節の果物
・フルーツコンポート
・グラノーラ
・ヨーグルト
 ・フルーツソース
 ・ドライフルーツ
 ・はちみつ

ドリンク

・オレンジジュース
・トマトジュース
・牛乳
・コーヒー
・紅茶
・日本茶
・季節の野菜と果物の香り水

  • お電話でのご予約・お問い合わせ TEL:095-824-2153
  • 宿泊プラン予約はこちら
  • お問い合わせはこちら